本年以来 ， 全省市场监管系统聚焦人平易近群众反映强烈、风险健康平安的平易近生范畴，深切推进“铁拳步履” “铸剑步履” ， 查办了一批违法案件，无效净化了市场 ， 了消费者权益。现将部门典型案例发布如下：2025年6月4日 ， 永兴县市场监管局 接到赞扬 举报 ， 反映 永兴县 某小吃店 正在 饿了么平台网店 发卖 的炸牛肉小串 ， 配料现实上是 鸭肉 ， 存正在 掺假 行为 。 经查，当事人以25元/包的价钱 购进次要配料为 鸭肉 的 汼肉风味小串 10包 ， 颠末简单加工油炸后假充牛肉小串 正在其店内及其入网的 饿了么平台网店发卖 ， 形成 运营掺假食物的违法行为 ， 违法 货值金额738元 ， 违法所得729。72元。2025年7月 ， 永兴县市场监管局根据《湖南省食物出产加工小做坊小餐饮和食物摊贩办理条例》第三十六条第二款 ， 做出罚没3729。72元的行政惩罚 。 明知其制做烧烤串的食物原料汼肉风味小串 配料为 鸭肉 ， 并无牛肉成分，却 假充 牛肉小串对外发卖 。 餐饮办事者 取其脚踏两船 ， 不如从泉源把控食材，用通明办事博得信赖 ， 将“实正在食材”为品牌合作力，这才是餐饮行业的之本 。2025年1月10日 ， 益阳市 市场监管局 法律人员对位于益阳市资阳区经济开辟区的 某 食物店进行现场监视查抄 ， 发觉当事人正在一间106平方米的平易近房内现场正正在加工制做酱板鸭。据当事人的运营者陈述 ， 于2024年12月30日从高安市某食物科技无限公司以12。5元/只价钱共购进冷冻鸭250只，2024年12月31日收到原料后起头出产加工酱板鸭 ， 先后出产了两批次，第一批次出产烤制了120只酱板鸭存放正在冷库 ， 第二批次出产了130只酱板鸭，还未对外发卖 。 当事人的上述行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十五条第一款的，按照《中华人平易近国食物平安法》第一百二十二条第一款的 ， 2025年3月4日，益阳市 市场监管局 依法对 该 食物店无证出产烤鸭案的违法行为 ， 做出 涉案产物 、 罚款20000元的行政惩罚 。食物平安关系到泛博人平易近群众身体健康和人身平安 ， 一曲以来都是群众亲近关心的核心，也是市场监管的沉点范畴 。 无证出产的食物 可能 导致消费者人身健康遭到损害 ， 具有潜正在的性。该起案例的打点 ， 无效规范 了 食物出产者的运营行为 ， 提高了食物运营者 的 食物平安风险防备认识 ， 切实保障人平易近群众食物平安。2025年3月 ， 双峰县 市场监管局 “明厨亮灶+互联网”AI监管平台多次监测到双峰县 某学校食堂烹调区 存正在 无害生物勾当踪迹 。 经查，该学校食堂排水口防鼠安拆弹簧老化 ， 阀门封闭不严，导致无害生物侵入厨房 ， 经本地市场监管部分责令更正予当前，仍然存正在“三防”设备不到位、无害生物再次侵入的现象 。 该行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十第一款第（二）项和第五十七条第一款之，根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十六条第一款第（十二）项 ， 2025年4月18日 ， 娄底市双峰县 市场监管局 对 该校食堂未按履行食物平安办理义务 的违法行为 ， 做出罚款20000元的行政惩罚。查办学校等集顶用餐单元未落实食物平安从体义务的案件 ， 其意义远不止于对个体单元的惩罚，更正在于“查处一案、警示一片、规范一方”的深层效应 。压实从体义务、消弭风险现患、鞭策社会共治和推进长效轨制扶植，配合织密校园食物平安防护网 ， 最终守护好每一位师生“舌尖上的平安”。2025年4月1日 ， 郴州市市场监管局按照举报对当事人位于苏仙区不雅山洞街道白水社区的运营场合进行法律查抄，发觉当事人正在某外卖平台开设 的 网店 中 ， 展现的小餐饮运营许可证涉嫌虚假消息 。 经查，当事人处置收集餐饮办事 ， 为提高订餐流量，于2024年8月30日正在某外卖平台开设“怪力熊美式汉堡（韩式炸鸡）”网店 ， 展现的停业执照“郴州市苏仙区某汉堡店”处于登记形态，展现的小餐饮运营许可证系其委托他人通过修图软件伪制 。 当事人利用伪制的小餐饮运营许可证入网处置餐饮运营勾当，违反了《收集食物平安违法行为查处法子》第四条第二款的 。 2025年9月5日 ， 郴州市市场监管局依法对 该 餐饮店供给虚假消息入网处置餐饮运营勾当的违法行为 ， 做出罚款10000元的行政惩罚。收集不是法外之地 ， 收集运营者必需严酷履行从体义务。餐饮店供给虚假消息入网运营 ， 严沉了收集餐饮市场的诚信系统，同时损害了消费者的知情权和选择权 。 市场监管部分依法查处，彰显了对收集餐饮 乱象 的“零” ， 了公允合作的市场次序。2025年5月7日 ， 荷塘区市场监管局核查赞扬，对 荷塘区 某 母婴糊口馆 进行了现场查抄 ， 正在该糊口馆的货架上发觉 一 听 “iSainte®深爱敏佳特殊医学用处婴儿乳卵白深度水解配方食物” ， 该产物为特殊医学用处配方食物且瓶身未标注特殊医学用处配方食物注册号。经查 ， 该产物是由该糊口馆通过“中创跨境”微信小法式采办的韩国特殊医学用处配方食物，未正在国内注册 。 当事人 购进12 听 ， 至案发时售出11 听 ， 库存1 听 。 本案涉案食物货值金额共计4226元 ， 违法所得共计294。77元 。 该糊口馆运营未经注册的特殊医学用处配方食物的行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第八十条第一款的相关， 2025年7月17日 ， 株洲市荷塘区市场监管局依法对该母婴 糊口馆 运营未经注册的特殊医学用处配方食物的违法行为 ， 做出 未经注册的特殊医学用处婴儿配方食物1 听 ， 罚没5294。77元的行政惩罚 。特医食物 涉及 特殊群体 ， 其配方需严酷遵照医学尺度，未经注册的配方可能存正在平安现患 。 虽然法令明白特医食物需注册审批，但部门运营者仍通过跨境电商等渠道违规发卖 。 通过此类案件的查处，可无效冲击不法进口和发卖行为 ， 避免不合适尺度的配方食物流入市场，保障了消费者的健康平安 。 怀化市 市场监管局 接到举报线索 ， 反映辰溪县某食物无限公司出产发卖的牛胸油串产物有羊油成分。该局法律人员依法对该公司开展法律查抄 ， 对其出产的三批牛油串产物进行抽样送检，《查验演讲》显示均含有“羊源性成分” 。 经查明，当事人共出产了119件上述产物 ， 截至查抄当日，已发卖103件 ， 货值金额29900元，违法所得26023元 。当事人的行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十四条第一款的 ， 该局根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十四条第一款第四项的，赐与当事人以下行政惩罚： 违法所得26023元 ， 处以货值金额1。3倍 的 罚款 ， 共 计38870元 ， 罚没合计64893元 。本案是出产发卖掺假食物的典型案例 。 食物平安问题是严沉的平易近生焦炙源，查办该起案件 ， 是对关心的积极回应。掺假的行为了市场的公允合作 ， 影响了诚信运营者的好处。典型案件的对“夜宵食物”出产行业发生了“敲山震虎”的威慑效应 ， 同时了守法运营企业的权益，为诚信运营者创制了公允的良性合作 。 （供稿：法律稽察局 王世川）！